Археологические сокровища исскуства виноделия

ККавказ – важнейший винодельческий регион, а Грузия считается родиной виноделия. Виноделие является древним традиционным видом деятельности в области Мухрани. В ходе археологических раскопок здесь были обнаружены следы древнего виноделия, датирующиеся Каменным веком. Следы античного города, обнаруженные в 1974 году в Дзалиси, недалеко от поместья Мухранбатони, указывают на то, что люди уже тогда владели искусствам виноделия. Учёными также были обнаружены следы поселения к северу от Куры, которое было упомянуто греческим автором Птолемеем в 2 веке до н.э. Это поселение являлось союзником города Мцхета и играло важную роль в развитии княжества Картли. По своему историческому, художественному и стилистическому значению, эксперты считают, что Дзалиси достойно быть частью мирового культурного наследия человечества наравне с Помпеи, Геркуланумом и аналогичными местами в Палестине и Сирии.

Согласно греческой мифологии Диониcий, сын Зевса и прекрасной Семеле, был богом плодородия, в частности, винограда и вина. Диониcий был главным богом во времена правления Писистратуса. Помимо остатков грандиозных дворцов, банных комплексов с плиточным полом, атриума, огромных плавательных бассейнов и фонтанов, обнаруженных в аристократическом районе Дзалиси, самым впечатляющим открытием стала мозаика Дионисия, датируемая 2 веком.

Мозаика состоит из осколков различных видов камня двенадцати цветов, представляет собой разнообразные орнаменты и декоративные элементы, связанные с виноделием и вином. Надписи на греческом языке и изображение Дионисия выполнены с большим мастерством. Справа от Дионисия находится его жена Ариадна, дочь легендарного Миноса и Пасифаи. В ногах изображен нежный и радостный бог Пан, очень впечатляют музы, прекрасные дамы, боги с крыльями, а также крылатые юноши с корзинами, полными фруктов, которые являются символами бога плодородия и ещё раз подтверждают важность виноделия в области Мухрани.